Gløgg III

Man har drukket varm vin i mange år. Det er dog først fra begyndelse af 1900-tallet, at man begynder at drikke gløgg som en juletradition. Gløgg blev først kaldt "glødet vin", senere "glødt". Og senere blev det så til gløgg efter det svenske: glögg.
Gløgg blev set på som en helsende drik. Man drak altså varm vin allerede i middelalderen, men som medicin. Den svenske kong Gustav Vasa yndede dog at proppe både kanel, nelliker og honning i den varme rødvin. Alkohol procenten var dog lav. Dette har man løst nu til dags ved at proppe snaps, rum eller andet alkohol i.


Man kan se gløggopskrifter her og her. Og gløgg er en god juletradition.

Alkohol

I disse julefrokost tider er det måske på sin plads at sige, at der er op til 20.000 alkoholrelaterede dødsfald i Danmark om året.


Det er måske ikke helt en banalitet...

Gløgg II

Nu er gløgg-sæsonen indledt. Her er en opskrift på en god gløgg.

Man blander gløggessensen med gløggblandingen.
Til gløggblandingen skal man bruge:

1,5 l kraftig rødvin
2 dl. brun rom
2 dl. snaps
1 Appelsinskal
2 dl. appelsinsaft
4 dl. rosiner
100 g. mandler
3 dl. portvin

Rosinerne skal gerne have lægget i portvin et døgns tid.
Man varmer gløggen op til lige under kogepunktet og så er der serveret.


December er gløgg-måned. Skål

Jolly

Jolly-colaen kom på markedet i 1959. Indtil 1959 var der en ekstra afgift på cola, en såkaldt cola-afgift, som forhindrede produktionen af cola i Danmark. Afgiften var dog blev indført efter massivt lobby-arbejde af bryggeriforeningen. Den frygtede, at folk hellere ville drikke cola end øl. I 1959 blev afgiften på cola magen til den, der var på almindelige sodavand, og så begynde bryggeriforeningen at producere Jolly.


Man taler faktisk om, at der i årene efter, var en colakrig... Skål siger jeg bare. Coca-cola har vist vundet krigen.

Fanta

Det var nazisterne som opfandt "Fanta". Den tyske coca-cola producent kunne under 2. verdenskrig ikke fremstille cola, og derfor opfandt de "Fantasiengetränk", som senere bare blev til "Fanta", som en slags cola-erstatning.
Coca-cola synes efter krigen, at drikken var så god, at de beholdt den i deres sortiment.


Tja... Bum bum...

Gløgg

En opskrift på gløgg-essens kunne være:

1 fl. rødvin
250 g. brun farin
20 g. kanelstang
20 g. allehånde
20 g. hel nelliker
10 g. hel kardemomme

Man varmer gløggen op uden at det kommer til at koge. Køl det ned og si krydderierne fra.


Men gløgg-sæsonen er velsagtens slut... Men så har man opskriften til næste jul.

Rooibos te

Rooibos betyder red bush. Altså rød busk. Teen er lavet af bladene, som minder om nåle. Der er masser af antioxidanter i bladene, men ingen koffein. Bladene er også rig på zink og calcium.


Der er tidligere blevet postet en banalitet om antioxidanter. Busken røde farve understreger dette.

White Russian

Til en White Russian skal man bruge:
2 cl. vodka
2 cl. mælk
2 cl. kahlua


Jeg bestilte en gang en white russian på en bar i Barcelona. De havde ikke mælk, så jeg fik en black russian i stedet. Bartenderen som var ukrainer, synes åbenbart, at det var sjovt, for hun sagde: "It's funny you get a black russian because there are no blacks in Russia". Tja... Bum Bum...

Prince of Wales

Hvis man skal lave drinken: Prince of Wales, skal man bruge følgende

2 cl. brandy
1 tsk. appelsin curacao
1 tsk. Angostura bitter
4 cl. sparkling hvidvin.


Prinsen må være stolt over at få opkaldt denne "skønne" drink opkaldt efter sig.

Somersby

Selvom tv-reklamerne for Somersby Cider stærkt indikerer at være engelsk, er det faktisk Carlsberg der producerer dem.


Uha... Reklamer... Kan man stole på dem?

Øl

Navnet pilsner stammer fra den bøhmiske by, Plzen.


Skål.

Øl

Der findes mange forskellig øltyper bl.a.
Altbier
Barley Wine
Belgisk Stærk-ale
Biere de Garde
Bitter
Brown Ale
Cream Ale
Dortmunder
Dunkel
Helles
Hvede Øl
India Pale Ale
Irish Red Ale
Kölsch
Lambic
Märzen
Mild Ale
Old Ale
Pale Ale
Pilsner
Porter
Rauchbier
Rye Beer
Rød Ale
Saison
Schwarzbier
Scottish Ale
Steam
Steinbier
Stout
Trappist
Wienerøl
Witbier

Uhm........... Jeg er helt tørstig efter at have skrevet listen.