Æg

I Sydeuropa opbevarer man ofte æg uden for køledisken. Ja faktisk er Danmark et af de eneste lande, hvor de er på køl. Man kan sagtens opbevare æg (også i Danmark) uden at de er på køl, men så kan de ikke holde sig så længe. Et æg som opbevares ved normal stuetemperatur kan holde sig omkring en uge, når de er på køl er 4 uger.


Kulde får altså fødevarerne til holde længere.... Jeg kan dog ikke anbefale at man lægger æggebakken i fryseren...